Условия питания обучающихся

  Правильное и рациональное питание – это один из основных факторов сохранения и укрепления здоровья детей. Контроль за организацией питания детей в МКДОУ «ДС №3» осуществляется медицинской сестрой. Контролируется качество поставляемой продукции, правильность хранения, соблюдение сроков реализации, соблюдение натуральных норм при составлении меню — раскладок, качество приготовления пищи. Один раз в месяц проводится итоговый анализ выполнения натуральных норм продуктов питания по накопительной ведомости расхода продуктов.

          В МКДОУ "ДС №3" организовано 5-ти кратное питание. Питание в ДОУ осуществляется в соответствии с «Примерным 10 - дневным меню».  Цикличное десятидневное меню для организации питания в МКДОУ «ДС №3»

При составлении меню учитываются:

- сезонность, национально-территориальные особенности приготовления блюд;

-среднесуточный набор продуктов для каждой возрастной группы (СП 2.4. 3648-20)

-рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей (СП 2.4. 3648-20)

- объем блюд для этих групп (СП 2.4. 3648-20)

- нормы потерь при холодной и тепловой обработки продуктов;

- выход готовых блюд;

- нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд;

- данные о химическом составе блюд;

- требования Роспотребнадзора в отношении запрещенных продуктов и блюд, использование которых может стать причиной возникновения желудочно-кишечного заболевания, отравления.

        Организация питания в детском саду, представляет собой задачу огромной социальной значимости, так как основная доля питания дошкольников происходит в ДОУ. Обеспечив правильно организованное, полноценное, сбалансированное питание, мы в значительной мере можем гарантировать нормальный рост и развитие детского организма, оказать существенное влияние на иммунитет ребенка, повысить работоспособность и выносливость детей, создать оптимальные условия для их нервно-психического и умственного развития.

Диетическое питание, в образовательной организации  не осуществляется.

Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется. 

        Прием пищи воспитанников осуществляется в групповых комнатах: группа  раннего возраста - 44,8 м², средняя группа - 47 м², старшая группа - 47 м²

На пищеблоке имеются: печи электрические - 2 шт., оцинкованная ванна для мытья посуды - 1 шт., раковина для обработки сырых овощей - 1 шт.; столы: для сырой продукции, для готовой продукции, протирочная машина, мясорубка - 2 шт., холодильники - 2 шт., доски разделочные маркированные для готовой и сырой продукции - 12 шт., маркированные ножи для готовой и сырой продукции - 12 шт., водный нагреватель - 1 шт., весы электронные (для готовой продукции) - 1 шт., весы для сырой продукции - 1 шт., баки для приготовления пищи - 3 шт., кастрюли для приготовления пищи - 4 шт.

Основные документы по организации питания в дошкольном учреждении

СП 2.4. 3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Положение об организации питания воспитанников МКДОУ "ДС №3"

Положение о бракеражной комиссии МКДОУ “ДС №3”

Примерное десятидневное меню (от 3 до 7 лет)

Положение о родительском контроле организации и качества питания воспитанников МКДОУ "ДС №3"

Список поставщиков, осуществляющих поставку продуктов питания МБУ АСГО «Комбинат детского питания» или напрямую в ДОО для организации питания воспитанников

 

Условия охраны здоровья обучающихся:

Лицензия на осуществление медицинской деятельности

Организуя работу в данном направлении, коллектив МКДОУ «ДС №3» ставит перед собой следующие задачи:

- организация рационального режима дня детей всех возрастных групп;

- организация полноценного питания дошкольников;

- повышение двигательной активности детей;

- обеспечение благоприятной гигиенической обстановки;

- создание атмосферы психологического комфорта;

- учет индивидуальных, возрастных и гендерных особенностей детей;

- обеспечение безопасности жизни и здоровья детей.

С этой целью коллективом ДОУ в течение года осуществляется целенаправленная, систематическая работа. Большое внимание в данном вопросе мы уделяем принципу комплексности - работа педагогических и медицинских работников ведется в одном направлении, что позволяет добиваться положительных результатов.

         Медицинский персонал проводит:

 - комплексную диагностику и исследование состояния здоровья детей специалистами;

 - осмотр детей узкими специалистами детской поликлиники (1 раз в год);

- регулярный осмотр детей медицинским персоналом ДОУ;

- профилактическую вакцинацию детей;

- С - витаминизацию 3-го блюда (в течение года)

         Педагоги организуют работу по рациональной организации двигательной деятельности детей:

- Физкультурные занятия (3 раза в неделю);

- Утренняя гимнастика, оздоровительный бег, физкультминутки, игры с движениями в свободной деятельности

- Праздники и развлечения;

- Ритмическая гимнастика;

- Гимнастика после сна;

- Ежедневный режим прогулок;

- Обеспечение двигательной активности детей атрибутами и пособиями;

- Строгое соблюдение двигательного режима и режима дня;

- Создание необходимой развивающей среды;

- Музыкальные занятия.

           Система закаливающих мероприятий:

- Обширное умывание;

- Ходьба босиком по «дорожкам здоровья» (закаливание, элементы рефлексотерапии, профилактика плоскостопия);

- Полоскание полости рта водой комнатной температуры;

-В ежедневную работу с детьми включаем комплексы дыхательной гимнастики, пальчиковой гимнастики, самомассажа и точечного массажа;

- Воздушные ванны в облегченной одежде;

- Гимнастика на свежем воздухе в теплый период года.

       Имеются картотеки подвижных игр с необходимыми атрибутами; картотеки физкультминуток и пальчиковых игр; в каждой возрастной группе оформлены спортивные уголки, где дети занимаются как самостоятельно, так и под наблюдением педагогов.